Каталог

Для нанесения на поверхность сырокопченых и сыровяленых продуктов. Использовать со стартовыми культурами и антиоксидантом. Может использоваться
при производстве деликатесов из свинины: бекон, грудинка.

Для варёно-копченых цельномышечных деликатесов с уровнем шприцевания 10-15%. Для рульки и запечёной грудинки.

Для структурных колбас "Русская", а также для сосисок и сарделек. Премиум-класс и средний ценовой сегмент. Выраженный вкус чеснока.

Дополнительная вкусоароматика для варено-копченых цельномышечных деликатесов и вареных ветчинных изделий.

Классический вкус с нотами перца и чеснока для сырокопченых и сыровяленых колбас.

Для нанесения на поверхность с/к и с/в продуктов.

Нежный вкус итальянской салями. Содержит натуральный краситель (свекла). Для сыровяленых колбас из свинины. Без Е-индексов.

Насыщенная смесь специй и пряностей со вкусом орехов. Хорошо подходит для сырокопченых и сыровяленых колбас с лесным, грецким орехом, миндалем, кедровыми орехами и др. Может использоваться в снеках и мини-колбасках.

Нежный вкус итальянской салями с чесноком. Благородный вкус для сырокопченых и сыровяленых колбас из свинины.

Пряная смесь специй и пряностей с ароматом мяса и сыра. Хорошо подходит для сырокопченых и сыровяленых колбас с сыром. Может использоваться в снеках и мини-колбасках.

Острая смесь специй и пряностей с интенсивной нотой сыра камамбер. Может использоваться в сырокопченых и сыровяленых колбасах из свинины и мяса птицы.

Яркая насыщенная смесь для сыровяленых колбас Фуэт с острой ноткой и ароматом салями. Без Е-индексов.